υλικα για τον χαλβά
750ml νερό
300γρ ζάχαρη
2 ξύλα κανέλας Συνέχεια
Το δικό μου παστίτσιο μου
Τι χρειαζόμαστε:
Κιμάς :
500 γραμ. μοσχαρίσιο κιμά
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
2 μεγάλες ντομάτες ξεφλουδισμένες Συνέχεια
Καστοριανοί Σαρμάδες
Τι χρειαζόμαστε:
1 κιλό φύλλα απο λάχανο τουρσί (τα φύλλα να είναι λεπτά)
1/2 κιλο χοιρινό κιμά
200 γρ. μπέικον (κομμάτι) Συνέχεια
Παραδοσιακό φύλλο πίτας
Υλικά
750 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξίδι ή κρασί λευκό Συνέχεια
Φωτογραφίες από την Καστοριά
Παραδοσιακή φασολάδα
Τι χρειαζόμαστε:
500 γραμ. φασόλια ξερά
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2-3 καρότα κομμένα ροδέλες Συνέχεια